2019-12-11

主料 : 五花肉1小条
辅料 : 杏鲍菇1小根 ,豆腐干(香干)4块 ,栗子(鲜)10粒 ,白芝麻少许 ,鸡蛋清少许

酱爆富贵五宝的做法

材料集合图：

1.板栗入小碗中进锅中蒸熟
2.葱姜切片，熏香干切1厘米小丁
3.杏鲍菇和五花肉切1厘米小丁

4.准备好水淀粉，肉丁用生抽1小勺、盐少量、料酒1大勺和少量蛋清拌匀，腌制一会儿
5.锅入少油烧热，入肉丁炒断生后盛出
6.锅再入少油烧热，爆香葱姜

7.加入肉丁、香干丁、杏鲍菇丁，依次入甜面酱3大勺、生抽2大勺、料酒1大勺、盐少量翻炒
8.翻炒5分钟左右加入板栗（如板栗大的话可以对半切）
9.最后加入鸡精，加入水淀粉勾芡，上桌前撒上芝麻即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙