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家常菜 - 酸汤猪脚 的做法 - 酸汤猪脚 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 :
猪蹄2只
辅料 :
西红柿2个 ,酸笋适量
酸汤猪脚的做法
1.猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水
2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚
3.倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块
4.小火慢炖半小时后,放入笋片,改大火,烧开继续换小火炖
5.至猪手能够用筷子穿过,放入少许白糖、盐及鸡精调味即可
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