家常菜 - 香酥烤鱼柳 的做法 - 香酥烤鱼柳 怎么做 - 民贺店车

主料 : 龙利鱼(柳)2条
辅料 : 面包粉适量 ,面粉适量 ,鸡蛋清适量

香酥烤鱼柳的做法

1.龙利鱼柳2条解冻，用纸巾吸干水分，在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎，腌制片刻

2.准备香酥外衣需要的材料：面包粉、大蒜末、洋香菜末、橄榄油

3.把它们混合均匀，橄榄油要比我上面图中的多一点，不要太干，用手可以摸到橄榄油微微的湿气。这个料多做一点没关系，可以放在冰箱冷冻，下次要烤虾子、鸡肉都可以撒一点在上面

4.依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包粉，俗称过三关，给鱼柳裹上一件外衣，烤盘锡纸上抹一层橄榄油，把鱼柳铺排在上面

5.烤箱预热到200度，烤约20分钟

6.取出切块，趁热吃吖，原味的就已经外酥里嫩很好吃了，当然再搭配一点番茄酱之类的酱汁会增添不同的风味～～