2019-12-11

主料 : 猪大排4根
辅料 : 豆豉半小碗 ,柿子椒1个 ,红椒1个 ,黄椒1个

豉椒炒排骨的做法

材料集合图：

事先准备：
1.排骨剁小，加入适量生抽、花雕酒、淀粉抓匀，腌制入味
2.彩椒切块；葱、姜、蒜切末
3.豆豉漂洗干净

豉椒炒排骨的做法：
1.锅内热油，加入排骨炸至基本熟透；捞出沥去油

2.锅内加入少许油，加入葱、姜、蒜末和豆豉炒香

3.加入适量水（不必过多）

4.加入适量蚝油

5.加入少许糖

6.加入排骨和彩椒，炒匀至彩椒熟软即可

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