2019-12-11

主料 : 北豆腐1块 ,南豆腐1/4块
辅料 : 调料 ,食盐少许 ,虾酱15毫升 ,水(温)400毫升

自制臭豆腐的做法

臭豆腐卤汁的做法：
1.将1/4块嫩豆腐切超小块
2.所有材料1/4块嫩豆腐、虾酱1大匙（15ML）、温水400CC、盐少许混合搅拌均匀，室温放置两天后即可

臭豆腐的做法：
1.将老豆腐切小块，放入已经做好的卤汁里。8小时以后可用
2.锅内倒入大量的油，烧至7成热，将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可

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