2019-12-12

主料 : 苦瓜（小）2根,咸鸭蛋2个
辅料 : 蒜末1勺,盐1小勺

咸蛋苦瓜的做法

1. 苦瓜去蒂，切开，去籽。

2. 切成片。

3. 如果怕苦，用淡盐水泡20分钟，再滤干水分。

4. 咸蛋切成粒，准备好蒜末。

5. 锅里放油，先放入蒜末炒香。

6. 倒入咸鸭蛋，直到蛋黄炒出泡泡。

7. 倒入苦瓜，炒至熟透即可。

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