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凉菜 - 老醋木耳花生 的做法 - 老醋木耳花生 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 木耳(水发)60克,花生仁(生)40克
辅料 : 食用油5克,陈醋2小勺,生抽1小勺,白糖0.5小勺,大蒜2瓣,小米辣椒1个,香菜5克
老醋木耳花生的做法
1. 提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水；
2. 炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关火，将花生米倒出来晾凉；
3. 调个拌汁：将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋，拌匀后待用；
4. 将木耳花生放碗里，倒入调好的拌汁；
5. 炒锅里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香；
6. 将炒好的蒜末趁热倒在木耳上；
7. 再撒上一点香菜末，拌匀即可食用。
辅料 : 食用油5克,陈醋2小勺,生抽1小勺,白糖0.5小勺,大蒜2瓣,小米辣椒1个,香菜5克
老醋木耳花生的做法
1. 提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水；
2. 炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关火，将花生米倒出来晾凉；
3. 调个拌汁：将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋，拌匀后待用；
4. 将木耳花生放碗里，倒入调好的拌汁；
5. 炒锅里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香；
6. 将炒好的蒜末趁热倒在木耳上；
7. 再撒上一点香菜末，拌匀即可食用。