凉菜 - 儿时零食——五香卤豆干 的做法 - 儿时零食——五香卤豆干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 豆干10块
辅料 : 八角2粒,香叶1片,干辣椒5个,五香粉1/2茶匙,白糖1/4茶匙,生抽1/2茶匙,老抽1/2茶匙,水200毫升
儿时零食——五香卤豆干的做法
1.
豆干洗净，姜切片，八角、香叶和干辣椒洗净
2.
把水烧开，加点盐，放入豆干焯一分钟，捞出
3.
将所有卤料倒入锅里，大火烧开转小火，放入豆干煮5分钟，关火
4.
让豆干浸在卤汁里，5个小时后就可以吃了，但为了更入味，最好浸过夜
