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凉菜 - 鲜虾牛油果烤南瓜沙拉 的做法 - 鲜虾牛油果烤南瓜沙拉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 虾仁200克（青虾）,牛油果1个,小黄瓜1根,芦笋8~10根,南瓜200克,薄荷10克,蒜瓣适量
辅料 : 全脂酸奶100克,蜂蜜10克,孜然粉少许,柠檬汁1/2个量,盐少许,胡椒碎少许,橄榄油适量
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法
1. 主要材料备齐；
2. 青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
3. 拌匀腌制备用；
4. 虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
5. 牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
6. 接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
7. 接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
8. 最后一起装盘，淋酱，完成。
辅料 : 全脂酸奶100克,蜂蜜10克,孜然粉少许,柠檬汁1/2个量,盐少许,胡椒碎少许,橄榄油适量
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法
1. 主要材料备齐；
2. 青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
3. 拌匀腌制备用；
4. 虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
5. 牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
6. 接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
7. 接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
8. 最后一起装盘，淋酱，完成。