凉菜 - 爸爸的下酒菜 的做法 - 爸爸的下酒菜 怎么做 - 民贺店车
2019-09-29
主料 : 花生仁(生)4两,秋黄瓜（或水果黄瓜）1根,红色小杭椒4个,香菜
辅料 : 陈醋适量,白糖适量,精盐适量,香油适量,生抽适量
爸爸的下酒菜的做法
1.
锅中放少许油，放入花生，小火不断翻炒至花生皮均裂缝即可关火，放入盘中待凉透待用（越凉越脆）
2.
将黄瓜切丁，香菜切段，小杭椒切小块，蒜切成末备用。
3.
取一只碗，放入生抽，陈醋，白糖，盐，香油各适量待用。
4.
先将料汁倒入除花生以外的几样小菜中拌匀后倒入花生再拌匀，倒入盘中。
