2019-12-12

主料 : 白萝卜1根
辅料 : 盐1勺,白糖2勺,白醋3勺,花椒水少许,白开水适量

泡白萝卜的做法

1. 把萝卜切成薄片，削不削皮都可，我是习惯消了皮弄，切片不可过薄

2. 在萝卜上铺一层盐，翻一下，确保底层的萝卜也能沾上盐，等待20-30分钟，把容器里的水沥干

3. 准备一个玻璃容器或是瓷的，把沥干后的萝卜放进容器里，倒上白醋，少许花椒水（里面放几颗花椒也行），适量的白开水和糖，糖和白醋的比例可以自己调节，白开水最好用凉白开，然后放冰箱冷藏，两天后即可食用

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙