2019-12-12

主料 : 海虾5个,日本豆腐2条
辅料 : 盐适量,水淀粉适量

玉豆腐蒸虾仁的做法

1. 玉豆腐

2. 虾去皮去虾线，洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后把虾仁一分为二切开备用。

3. 把玉豆腐切成大约二厘米的厚度，摆盘里把切好的虾仁依次放在玉豆腐上。

4. 起锅放水烧开，把摆好的盘子放在锅里蒸，等虾仁变色后再蒸半分钟，蒸好后拿出备用。

5. 另起锅，放入蒸好的玉豆腐的汤汁、再倒入水淀粉开火烧开，放适量的盐，把勾好的米糊芡倒在虾仁玉豆腐上面。

6. 把黄瓜切成薄片，摆在盘子边上；把黄瓜皮切成十个小丁放在虾仁上装饰一下。

7. 成品图

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