2019-12-12

主料 : 豌豆面粉40克,水450克
辅料 : 巴旦木适量,辣椒油适量,蚝油适量,醋2茶匙,酱油2滴

豌豆凉粉的做法

1. 将40克豌豆粉用50克的水调开，不要有疙瘩

2. 400克清水烧开后，将调开的豌豆粉倒入其中

3. 转小火，用勺子不断搅拌至透明粘稠状离火

4. 放入容器中凝固后倒出

5. 切成自己喜欢的形状

6. 用醋、蚝油调成料汁，淋入凉粉上

7. 淋入辣椒油

8. 巴旦木切好后撒入凉粉上即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙