2019-12-12

主料 : 猪皮800克
辅料 : 辣子油8克,生姜10克,葱花儿50克,盐15克,料酒10克,生抽10克,老陈醋10克

凉拌水晶冻肉的做法

1. 猪肉皮开水锅煮一下，捞出，捡取毛渣，切去多余油脂，切成条

2. 一碗肉皮三碗水的比例，上笼蒸90分钟，出来用吸油布吸去多余油脂

3. 倒入乐扣盒里

4. 第二天就可以食用了

5. 切片状，辣子油，老陈醋，生抽，盐少许葱花，拌匀

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