2019-12-12

主料 : 鸭肫800克,葱1根,生姜数片,八角5个,香叶6片,桂皮1块
辅料 : 冰糖10克,料酒1大勺,生抽2勺,老抽2勺

南京风味—卤鸭肫的做法

1. 先把鸭肫洗净后氽水放入电压力锅中

2. 然后加入葱结、生姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒，启动煮豆程序

3. 煮好的鸭肫倒入炒锅内大火收干汤汁

4. 然后捞出鸭肫放凉后切成薄片即食

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙