2019-12-12

主料 : 山楂2斤
辅料 : 白糖300克,麦芽糖50克

山楂糕的做法

1. 把山里红洗净

2. 去除山里红籽，留取果肉

3. 把果肉放入不锈钢锅

4. 加入白糖

5. 加适量麦芽糖

6. 翻拌均匀，小火熬制

7. 当溢出果汁时，稍稍加大火力熬煮，水分蒸发后，关火

8. 然后用手持料理机将其搅拌打碎

9. 搅拌成果泥即可

10. 然后再用小火熬制成粘稠状，即可关火

11. 把果泥倒入不粘盘，抹平冷却

12. 晾凉后，倒扣

13. 切块即成山楂糕

14. 装盘即可食用

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