2019-12-12

主料 : 茄子两个,蒜1个,辣椒2个
辅料 : 食盐1茶食,酱油2克,耗油2克,料酒2克

蒜香茄子的做法

1. 将茄子洗净，放在锅中蒸，待茄子变色

2. 晾凉后，切三段，挤干水分，撕成条

3. 倒入适量花生油，锅热后，放入剁碎的蒜和辣椒

4. 蒜香味出来后，倒入撕好成条的茄子

5. 完成

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