2019-12-12

主料 : 西芹1根,小米辣6克
辅料 : 香菜1根,葱1根,子姜1坨,醋1勺,盐1茶匙,味精1茶匙,鸡精1茶匙,白糖1茶匙,麻油1勺

冰镇爽口西芹的做法

1. 子姜切片，长方形的薄片，越薄越好

2. 西芹一定要斜刀片，片出来的西芹一定要透光最好

3. 把片好的西芹放进冰水里浸泡，一定要冰水，这样口感才更脆，还有就是一定要在冰水里面泡到西芹变成西芹卷

4. 把泡好的西芹和子姜片混合，一起装盘，散上小米辣，葱花

5. 调料：醋、盐、味精、鸡精、白糖、麻油。食用的时候，再淋在西芹上即可

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