凉菜 - 凉拌鸭肫 的做法 - 凉拌鸭肫 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸭肫400克
辅料 : 食用油3汤匙,食盐3克,蒜7瓣,家乐鸡粉1茶匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,面粉2汤匙,小葱1把,姜两片,八角1个
凉拌鸭肫的做法
1.
买回的鸭肫加入适量面粉反复搓洗
2.
清洗干净后备用
3.
准备葱结,姜蒜和八角
4.
将鸭肫及步骤3的食材加入锅内,加入适量水盖好煮约30分钟
5.
煮好的鸭肫用冷开水冲洗并切片
6.
蒜切粒放入碗中,把油烧滚缓缓淋入
7.
再加入盐,鸡粉搅匀
8.
把蒜油倒入鸭肫中,加入少许生抽,蚝油,麻油拌匀即可
