2019-12-12

主料 : 扁豆500克
辅料 : 盐1汤匙,白糖2汤匙,味精1茶匙,酱油5汤匙,姜适量,红辣椒适量

酱汁扁豆的做法

1. 材料：净扁豆、姜、红椒

2. 将洗净的扁豆切条

3. 红椒切条、姜切粒

4. 锅中烧开水，加少许盐。放入扁豆焯至熟透

5. 捞出沥干水分，晾凉备用

6. 熬酱汁：酱油、适量水、盐、白糖、味精、姜放入锅中烧开后，放入红椒，即可关火，晾凉

7. 将凉透的酱汁，浇入备用的扁豆，腌渍2小时以上

8. 腌渍2小时后，即可食用。放入冰箱冷藏，可以保存一周

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙