2019-12-12

主料 : 鸡腿500克
辅料 : 糟卤400毫升,料酒20毫升,八角4颗,生姜片少许

糟鸡腿的做法

1. 准备鸡腿和糟卤

2. 鸡腿洗净后去除边上的油膜

3. 准备调料

4. 鸡腿冷水下锅绰水后捞起洗净

5. 锅内倒入清水加入调料和绰水后的鸡腿盖上大火烧至鸡肉熟透

6. 打开用筷子对着鸡腿最后的部位戳进去没有血水液出说明熟

7. 捞起先过冷水之后，把鸡骨拆了

8. 切块

9. 放入保鲜盒倒入糟卤加几颗野山椒增加香辣味盖上进冰箱冷藏2小时以上即可食用

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