凉菜 - 蚝汁玉子豆腐 的做法 - 蚝汁玉子豆腐 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 玉子豆腐2个
辅料 : 油适量,蚝油适量,生抽适量,味精少许
蚝汁玉子豆腐的做法
1.
把玉子豆腐去包装。
2.
每个切3段。
3.
这就是小模具。把豆腐段立起来，用模具轻轻按压，即成菊花瓣的形状。
4.
切好后依次摆入盘中。
5.
开水入锅，蒸5分钟。
6.
取出后，滗出盘中的汤汁不要。
7.
锅中加少许油，烹入生抽、蚝油，加适量水。
8.
烧开后，加一点味精提鲜。（也可以不加）
9.
把熬好的蚝汁浇入盘中。用香菜点缀后即可上桌。
