2019-12-12

主料 : 咸蛋15个
辅料 : 酒适量,盐适量

自制咸蛋的做法

1. 买回来的鸭蛋洗刷干净表面

2. 洗干净的鸭蛋

3. 准备高度数白酒，我家选用了55度酒

4. 将蛋放在酒里沾湿一下表面

5. 再放在盐里滚一下，让其表面沾满盐

6. 瓦锅内铺一层盐

7. 将蛋放进瓦煲内

8. 放完蛋之后，再在上面洒上层盐

9. 盖上锅盖，25天后就可以了。

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