2019-12-12

主料 : 童子鸡半只,蒜头40克
辅料 : 花生油2汤匙,食盐2克,香葱4棵,料酒2汤匙

白切鸡的做法

1. 光鸡半只，洗净待用

2. 煮锅放水，放入光鸡、葱结、料酒、食盐，放水以浸过鸡的状态把鸡煮熟

3. 捞起过冷水，浸泡至鸡完全冷却取出斩块

4. 蒜头去皮，放入蒜盅捣烂

5. 捣烂的蒜头放入味碟内，加入豉油，然后另锅烧热把花生油烧热淋入

6. 最后把蒜油淋入鸡块上面即可

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