2019-12-12

主料 : 猪肉300克
辅料 : 黄瓜2根,芹菜3根,姜1块,蒜2颗,葱2根,食盐2茶匙,辣椒油2勺,花椒粉1/2茶匙,味精1/2茶匙,白糖4克,醋1茶匙,酱油2茶匙

凉拌白肉的做法

1. 猪肉洗净，放入水中煮半小时，用筷子很容易戳进去就熟了

2. 姜蒜切末，葱花切段装入碗中

3. 芹菜去叶切段

4. 黄瓜去皮切片

5. 将芹菜和黄瓜片放入碗中放入食盐腌制5分钟

6. 将煮熟的猪肉切片

7. 在装有姜蒜末的碗中放入辣椒油、食盐、花椒粉、白糖、醋、酱油、味精

8. 将黄瓜片用水冲掉盐分，控水，倒入调料碗中

9. 姜切片的猪肉放入碗中拌匀即可

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