2019-12-12

主料 : 鲫鱼3条,青椒6个,小米椒3个
辅料 : 醋2勺白糖半勺,料酒2勺蒜10瓣,盐1勺老坛泡菜水2勺,姜1大块花椒10粒

凉拌鲫鱼的做法

1. 1鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒

2. 盐1小勺????均匀摸在鱼身上

3. 鱼肚放适量姜葱丝。起锅放入清水烧开后，蒸7-8分钟焖2分钟

4. 鱼蒸好后待凉后装盘

5. 青红小米椒剁碎撒点盐巴，蒜末姜末花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精。

6. 淋上调好的汁就可以了

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