凉菜 - 自制东北酸菜 的做法 - 自制东北酸菜 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 水1800克,大白菜1500克
辅料 : 盐3勺,糖6勺,酸菜乳酸菌1包
自制东北酸菜的做法
1.
酸菜乳酸菌1包，大白菜1500克，凉开水1800克，盐3勺，糖6勺
2.
白菜洗净，切成4瓣。开水汆烫30-60秒，捞出，控水，晾凉。盐，糖，菌粉，水，倒入碗中，搅拌均匀，兑成发酵汁
3.
将白菜码放在酸菜机的容器中，倒入发酵汁，压上压菜板，盖好盖子，放入酸菜机中
4.
启动酸菜功能。倒计时结束后，揭盖，取出成品
