2019-12-12

主料 : 花生300g
辅料 : 花生油500g,花椒2g,糖20g,盐5g,干辣椒5个

酒鬼花生的做法

1. 花生米洗净备用

2. 用温水泡涨

3. 泡好的花生剥去红衣，放入冰箱冷冻一夜

4. 锅内放油，小火炸制浸泡好的花生。

5. 炸至花生米颜色微黄后捞出，锅底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。

6. 倒入炸好的花生米，加入盐

7. 加入糖，翻炒均匀

8. 盛出后晾凉即可食用

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙