2019-12-12

主料 : 海蜇丝2包,黄瓜1根
辅料 : 老干妈豆豉辣椒1匙,嫩姜丝3片,味精1茶匙,鸡精1茶匙,味极鲜酱油2茶匙,芝麻油1茶匙,白芝麻少许,老陈醋1茶匙

凉拌海蜇丝的做法

1. 海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。挤干它

2. 黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感

3. 嫩姜及黄瓜切成丝

4. 海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀

5. 黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底

6. 放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可味美

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙