2019-12-12

主料 : 蚕豆(去皮)250克
辅料 : 盐1茶匙,八角2个,山奈2个,香叶2片,桂皮1/2个,小茴香2克,草果1个,鸡精1/2茶匙,香油5滴,砂糖1茶匙

茴香豆的做法

1. 菜场买回的豆子，回家细看发现都蛮老了，只能煮了吃

2. 准备好调味料

3. 锅里加适量的水放入洗干净的豆子

4. 把调味料也放入

5. 大火煮开后转小火煮15分钟加点盐调味

6. 我还加了点砂糖

7. 再煮到豆子酥软后加点鸡精，关火浸泡20分钟

8. 然后捞出豆子

9. 食用时可以淋点香油

10. 装碗即可

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