2019-12-12

主料 : 菠菜1斤
辅料 : 高汤半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,盐适量,大蒜适量

凉拌菠菜的做法

1. 将菠菜摘洗干净，放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻

2. 捞出过凉

3. 大蒜切末，放入小碗中，加入高汤等调味料，拌匀即成调味汁

4. 将菠菜捏干水分

5. 切段，放入小盆中

6. 倒入调好的料汁

7. 拌匀

8. 将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实

9. 倒扣在盘中

10. 然后取下容器，稍加装饰即可

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