2019-12-12

主料 : 鸡腿500克
辅料 : 芝麻辣椒油1汤匙,料酒20毫升,花生米20克,小葱2根,鲜酱油4汤匙,大蒜4瓣,生姜4片,香醋1汤匙

口水鸡的做法

1. 鸡腿洗净

2. 去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎

3. 准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油

4. 鸡腿冷水下锅下入姜片

5. 煮至未开时候加入料酒

6. 撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟

7. 捞起后泡入准备的冰水里待凉

8. 把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋

9. 加入芝麻辣椒油

10. 先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌

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