2019-12-12

主料 : 花生200克
辅料 : 椒盐粉少许

香脆花生米的做法

1. 准备带皮的花生米200克

2. 炒制之前先用滤网过滤一下杂质

3. 热锅至表面发烫（伸手在锅面上能感觉到一股热量）

4. 倒下花生米翻炒片刻（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，热的均匀）

5. 中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出（大约5-7分钟左右）

6. 放凉片刻

7. 用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落

8. 倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快）

9. 撒些椒盐粉，随时可吃~

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