2019-12-12

主料 : 鸡腿1个,土豆1个
辅料 : 辣椒油2茶匙,鸡精2茶匙,白糖1.5茶匙,蒜泥2茶匙,姜2片,盐1茶匙,酱油1茶匙,香醋1茶匙,大葱1/2根,鸡汤200克

红油香辣鸡的做法

1. 洗干净鸡腿烧开锅，先大火煮5分钟

2. 加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟

3. 准备适量的蒜末

4. 将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁

5. 加入适量的红油

6. 将鸡腿剁成条状

7. 准备一个土豆，将土豆切件

8. 下入油锅中煎两面金黄

9. 捞出沥油

10. 土豆垫底

11. 鸡腿整齐的码放在盘中

12. 准备调好的酱汁

13. 淋在鸡腿上即可

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