凉菜 - 蒜香红糟粉肠 的做法 - 蒜香红糟粉肠 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肉馅250克
辅料 : 调料 ,生抽1/2汤匙 ,蚝油1汤匙 ,大蒜粉1/2茶匙 ,红糟25克 ,白砂糖1汤匙 ,玉米淀粉50克 ,水65毫升 ,肠衣1/2根

蒜香红糟粉肠的做法

1.除淀粉和水以外的所有材料拌匀以后加淀粉和水搅匀,酒糟就是红色的那种固体状的，不是酒酿也不是糟卤!请根据自己的原料情况考虑要不要加盐，我这些量味道已经够了
2.盐渍肠衣用清水泡软备用
3.将拌好的肉糜灌入肠衣中，用棉线扎成四段,我没有专用机器，就是漏斗灌的
4.灌好的粉肠送入预热好180℃的烤箱中层烤大约30分钟即可