2019-12-12

主料 : 红尖椒500克
辅料 : 食盐50克,白酒10毫升,面粉1大勺,小苏打1大勺

自制泡椒的做法

1. 买新鲜的小红尖椒

2. 用剪刀剪去辣椒蒂

3. 加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟

4. 仔细冲洗干净

5. 沥干水分

6. 然后用凉白开再清洗两遍

7. 用牙签将辣椒插上眼

8. 泡入泡菜坛子里

9. 加入腌制盐

10. 加入高度白酒

11. 盖好盖子，坛沿里加入凉白开水

12. 20天后，泡椒酸辣可口

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