2019-12-12

主料 : 花生400克
辅料 : 调料 ,八角2个 ,桂皮3段 ,香糟卤100毫升 ,黄酒100毫升 ,白糖少许 ,水适量

醩卤花生的做法

1.花生洗净表皮上的泥，再用清水浸泡20分钟左右，沥水再次冲净备用

2.花生加些桂皮、八角，放入锅中煮制

3.因为需糟卤所以不要太软烂，20分钟左右差不多，具体可以尝一下，虽熟但略脆为佳，煮好的花生捞出晾凉

4.将香糟卤用冷开水或黄酒稀释，再加少许糖调味。把花生放进去浸泡2小时左右即可

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