2019-12-12

主料 : 藕1节 ,糯米200克
辅料 : 调料 ,冰糖10克 ,红糖20克 ,糖桂花5克

桂花糯米藕的做法

1.将糯米洗净浸泡在水中1小时以上捞出备用，藕节洗刷干削皮备用
2.从较大的一藕节一端切下3厘米左右小段，留做盖

3.用筷子辅助往藕孔里慢慢塞入洗净的糯米
4.塞好后，把切下的藕盖合在莲藕上，用牙签戳紧固定在一起
5.将藕节放煮锅里，放入适量清水，旺火烧开后放红糖、老冰糖转用中小火煮至酥熟

6.将藕捞出，稍凉后切片装盘，淋入糖桂花或桂花蜜，用煮锅里的汤汁淋在藕片上即可食用

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