凉菜 - 凉拌水晶莴苣 的做法 - 凉拌水晶莴苣 怎么做 - 民贺店车

主料 : 莴笋200g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋适量 ,鸡精适量 ,蒜适量 ,干辣椒适量 ,芝麻油适量 ,元贞糖适量 ,枣（鲜）适量

凉拌水晶莴苣的做法

1.莴笋削去叶子和外皮

2.莴笋切成细丝、颜色漂亮吧、

3.红枣去核切片

4.干辣椒切碎

5.蒜切成蒜泥

6.将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻这步骤我选用的是无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选用白醋、米醋之类透明无色的醋、如果没有这方面要求自己吃的话、直接陈醋就好了、

7.切好的莴笋丝放入大碗中、加入泡好的调料,拌匀