凉菜 - 手撕茄子 的做法 - 手撕茄子 怎么做 - 民贺店车

主料 : 茄子250g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,生抽适量 ,香醋适量 ,辣椒油适量 ,元贞糖适量

手撕茄子的做法

1.茄子外皮洗净，不要切开啊，盛在碗里放入蒸锅内蒸熟

2.大约10-15分钟，时间依茄子大小定

3.蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中

4.蒸好的茄子放凉后去蒂，用手撕成细条

5.将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中，然后加入调味，拌匀入冰箱冷藏后食用更入味