凉菜 - 蒜油苦瓜拌海蜇 的做法 - 蒜油苦瓜拌海蜇 怎么做 - 民贺店车

主料 : 苦瓜1根 ,海蜇头200g ,红椒30g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,蒜3个 ,生抽15ml ,香醋10ml ,芝麻油适量 ,元贞糖1g

蒜油苦瓜拌海蜇的做法

1.海蜇头提前浸泡至无盐味。

2.苦瓜洗净去瓤切片，红椒切片。

3.锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。

4.关火后再把海蜇头焯烫过凉。

5.把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。

6.加入生抽。

7.加入香醋拌均匀。

8.锅中加入香油烧热，放入蒜末炸香。

9.然后把蒜油浇入碗中。

10.再次拌均匀即可食用。