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主料 : 苦瓜1根 ,蒜2瓣 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,芝麻油少许 蒜香苦瓜的做法 1.苦瓜洗净切小片片;2.放到盘里撒上盐巴,让苦瓜出“汗”;3.蒜去皮拍成泥;4.苦瓜滗出腌出来的水把蒜泥放上去;5.撒上香油;6.拌匀即可。