凉菜 - 香糟毛豆 的做法 - 香糟毛豆 怎么做 - 民贺店车

主料 : 毛豆600g ,糟卤400g
辅料 : 调料 ,姜3片 ,植物油1茶匙

香糟毛豆的做法

1.准备好糟卤。

2.毛豆浸泡在水中，用手尽量搓掉毛豆表面的细毛洗净，用剪刀逐个剪去毛豆的两端。

3.剪好的样子，所有毛豆都这样剪好。

4.锅内放入毛豆、姜片、植物油，加入适量的水没过毛豆。

5.大火烧开煮2-3分钟。

6.立即捞出煮好的毛豆，放入冷水中过凉。

7.滤干毛豆的水分。

8.加入糟卤，放入冰箱浸泡1小时左右即可食用。