凉菜 - 麻酱辣油凉拌豆角 的做法 - 麻酱辣油凉拌豆角 怎么做 - 民贺店车

主料 : 豇豆300克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,味精适量

麻酱辣油凉拌豆角的做法

1.豆角去两头，洗净

2.锅中水开后放入豆角焯熟

3.捞出后放进凉水浸泡一小会

4.捞出，切段

5.装在盘中

6.芝麻酱加适量的水调匀，成糊状

7.加盐，味精反复搅匀

8.自做辣油，把干辣椒切碎放在碗中，锅中放油，油温80度后关火，把油放凉一些，再倒入碗中，再搅匀，辣油就做好了。碗中的蜡油是前几天做的，够今天用的，就没再做新的。

9.把麻酱和辣油倒在盘中的豆角上

10.拌均匀了，就可以吃了。