凉菜 - 炝拌黄瓜 的做法 - 炝拌黄瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 黄瓜2根
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,味精适量 ,米醋适量 ,香菜2颗 ,元贞糖适量

炝拌黄瓜的做法

1.黄瓜洗净，切成细条，加入适量盐腌渍15分钟。

2.腌出的水倒掉，加入香菜段。

3.加入糖，米醋，味精，如果感觉不够咸，可以适当再加点盐（因为黄瓜已经用盐腌过了），搅拌均匀。

4.炒勺中加入适量油，烧热后加入干辣椒丝。

5.辣椒爆出香味后马上浇入搅拌好的黄瓜条中，拌匀即可食用。

6.拌好后时间充裕的话放入冰箱冷藏后再食用味道更佳。