凉菜 - 盐水花生 的做法 - 盐水花生 怎么做 - 民贺店车

主料 : 花生400g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,姜适量 ,八角适量

盐水花生的做法

1.带泥土的花生需要浸泡十几分钟，先用双手搓掉电泥土，买回来的花生有泥土，需要用清水反复洗净。

2.最后剩下一些沾在外壳纹理的泥土，最好用小刷子反复的刷洗，知道泥土洗净为止。

3.准备好姜片，将生姜切成片，八角洗净，都是为了花生添置味道，香香中带点微辣。

4.将洗净的花生倒入锅中，加入适量的水，水需要没过花生，适量的多放些水，然后将洗净的八角香料和姜片放入锅中，加入适量的盐。

5.开火蒸煮，大火蒸煮，等水开后煮2-3分钟，然后转小火再煮5分钟。

6.小火蒸煮5分钟后，立即关火，原样待凉至2个小时，不要将花生出锅，让花生充分浸泡后食用才能入味。