凉菜 - 拌凉皮 的做法 - 拌凉皮 怎么做 - 民贺店车

主料 : 凉皮500g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,调和油适量 ,柿子椒适量

拌凉皮的做法

1.买来的凉皮洗净！

2.将凉皮切成条状！

3.锅中烧入水，待水开后放入凉皮过水焯下。

4.将捞出来的凉皮放入冷水中，不仅增加韧劲，也可以快速的冷却。

5.调料是最关键的一步。碗中倒入酱油，辣椒油，生姜，蒜末进行腌制，腌制2-3分钟后在淋入凉皮中即可。