福建小吃 - 家常螃蟹煮粉干 的做法 - 家常螃蟹煮粉干 怎么做 - 民贺店车

主料 : 米线1把 ,大闸蟹2只
辅料 : 白菜半棵 ,胡萝卜1根 ,猪肉1块

家常螃蟹煮粉干的做法

1.冷水，将粉干放入锅内

2.煮开后即可捞起；过冷水捞起待用

3.螃蟹洗净直接切成2半(我这个不大，如果太大只的话切成4份)

4.肉切细丝用盐和料酒腌制5分钟；胡萝卜去皮也切丝待用

5.葱切寸断，姜切丝；白菜叶切成寸断即可

6.热锅冷油放入葱姜和肉丝炒香；加入白菜、胡萝卜和螃蟹继续翻炒片刻

7.最后放入粉干加入适量的清水、虾油、料酒，煮开；撒上香葱段，当然如果你有青蒜和芹菜的话再撒上些，味道会更好的