凉菜 - 金沙酿苦瓜 的做法 - 金沙酿苦瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 苦瓜1根
辅料 : 调料 ,黄油40g

金沙酿苦瓜的做法

1.苦瓜清洗干净后切成大小均等的圆柱状，然扣用切菜模压去内瓤，然后用开水焯至断生，捞出迅速过凉备用

2.老南瓜切薄片，码入盘中入微波炉或者蒸锅中蒸熟

3.将蒸熟的南瓜片用勺子压成南瓜泥

4.锅中入40克黄油，烧至融化，然后加入南瓜泥和面包糠炒熟

5.炒好的南瓜金沙，放入碗中至凉

6.依次将南瓜泥填入苦瓜柱中

7.装盘即可享用