凉菜 - 咸鸭蛋 的做法 - 咸鸭蛋 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸭蛋1000g
辅料 : 调料 ,食盐适量

咸鸭蛋的做法

1.将鸭蛋洗净，擦干水份，酒和盐备好

2.取容器，放鸭蛋，把白酒倒入浸泡

3.将泡过酒的鸭蛋取出，放在盛盐的小碗中，滚上一层盐

4.用保鲜膜包好

5.依次都裹好后，放在日光下晒半天

6.将晒过太阳的鸭蛋放入袋子中，放在阴凉处，夏天大约20天

7.20天后，盐已经融化，洗净后放锅中煮熟即可